Водорастворимый краситель КОНДИТЕР Желто-лимонный
В наличии
Нет в наличии
Артикул: 242po
Водорастворимый краситель предназначен для окрашивания бисквита, макаронс, нежирных кремов, сливок, сливочного сыра. Расход красителя минимален, благодаря высокой концентрации. На 1 кг теста вам потребуется 1 грамм красителя. Рекомендуется предварительно растворить немного красителя в воде.
Для получения равномерной окраски продукта порошок предварительно можно разбавить в небольшом количестве воды. Это позволит избежать инкапсуляции – дефекта, при котором даже спустя несколько дней на окрашенной поверхности, например, марципане могут появляться цветные точки нерастворенного красителя. Порошковые красители также можно смешивать с сахарной пудрой, а после добавления спирта и воды создавать тонировочные пасты, чтобы писать на поверхности торта.
Нужен совет? Не нашли, что искали?
Мы поможем
Оставьте телефон и мы свяжемся с Вами в течение 5 минут
