Цветочная пыльца Food Цветущие лилии
В наличии
Нет в наличии
Артикул: 25565623
Прекрасно подходит для придания реалистичности лепесткам или листьям цветов. Наносится сухой кисточкой на мастику, либо, для получения более глубоких оттенков, смешивается с водой или спиртом и используется для рисования. Может использоваться для аэрографа. При смешивании со спиртом дает более сильные оттенки и быстрее сохнет, чем при смешивании с водой.
Порошкообразные (сухие) красители. Наиболее распространенная форма — порошкообразная или в гранулах. Диапазон цвета очень обширный – почти на любой вкус заказчика. Для изготовления сухих красителей используют патоку — продукт неполного кислотного или ферментативного гидролиза крахмала. Применяются для окрашивания мастики, кремов, глазури, теста и других продуктов, так же на удивление используются в мясном производстве. Красители указанных типов незаменимы в пищевой промышленности.
Для получения равномерной окраски продукта порошок предварительно можно разбавить в небольшом количестве воды. Это позволит избежать инкапсуляции – дефекта, при котором даже спустя несколько дней на окрашенной поверхности, например, марципане могут появляться цветные точки нерастворенного красителя. Порошковые красители также можно смешивать с сахарной пудрой, а после добавления спирта и воды создавать тонировочные пасты, чтобы писать на поверхности торта.
Нужен совет? Не нашли, что искали?
Мы поможем
Оставьте телефон и мы свяжемся с Вами в течение 5 минут
